Restoran Yönetimi · 7 dk okuma · 2 Ağustos 2026

2026 Kafe ve Restoran Açma Maliyeti Rehberi: Bütçe Kalemleri

Dekorasyon, mutfak demirbaşları, POS yazılımı, personel ve işletme sermayesi. 2026’da sıfırdan bir kafe açmanın gerçek bütçesi.

2026 Yılında Kafe Açarken Ana Maliyet Dağılımı

Bir kafe açmanın bütçesi lokasyona, metrekareye ve konsepte göre çok değişir. Rakam vermek yerine, bütçe tablonuza yazmanız gereken ana kalemleri ve her kalemde sorulacak soruları sıralıyoruz; tutarları kendi tekliflerinizle doldurun.

• Dükkan Devir, Kira ve Depozito: Kaç aylık depozito isteniyor, devir bedeline neler dahil?
• Tadilat, Tesisat ve Dekorasyon: Elektrik, su, havalandırma ve baca işleri tekliflere dahil mi?
• Endüstriyel Mutfak ve Bar Ekipmanları: Hangi cihazlar yeni, hangileri ikinci el alınabilir?
• Masa, Sandalye ve Tabela: Teras ve bahçe için ayrı mobilya gerekiyor mu?
• POS Yazılım ve Donanım: Yazılım aboneliği, cihaz ve yazıcı ihtiyacı; mevcut telefon ve tabletler kullanılabiliyor mu?

Masip ile POS Bütçesini Küçültün

Masip tarayıcıda çalıştığı için elinizdeki telefon, tablet veya bilgisayarla başlayabilirsiniz; özel terminal satın alma zorunluluğu, kurulum ücreti ve yıllık zorunlu bakım bedeli yoktur. Süre sınırı olmayan ücretsiz paketle açılışı yapabilir, işiniz büyüdükçe Pro pakete (yıllık ödemede aylık 1.190 ₺) geçebilirsiniz. Fiş istiyorsanız tek ek harcama bir termal yazıcıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

İşletme sermayesi olarak ne kadar nakit ayrılmalı?

İlk 3-6 aylık sabit giderleri (kira + maaşlar) karşılayacak bir işletme sermayesi kenarda tutulmalıdır.

Benzer Rehberler

• Adisyon Kesme Programı: Fiş, Hesap ve Mutfak Çıktısı
• Adisyon Programı Nedir? Restoran ve Kafeler İçin Rehber
• Bulut POS mu Lokal Adisyon mu? 2026 Karar Rehberi

Masip'i ücretsiz deneyin — kurulum yok, kredi kartı istenmez.

Masip kullanan işletmelerin değerlendirmeleri: masippos.com/yorumlar