Şehir Rehberi · 6 dk okuma · 28 Ağustos 2026

Gaziantep Gastronomi, Kebap ve Baklava İşletmeleri İçin POS Rehberi

UNESCO tescilli Gaziantep mutfağı, tarihi çarşı işletmeleri ve paket baklava satışı yapan köklü mekanlar için hızlı kasa ve mutfak entegrasyonu.

Gastronomi Başkenti Gaziantep’te Hız, Misafirperverlik ve Yoğun Kasa

Gaziantep, dünyaca ünlü mutfağıyla haftanın 7 günü binlerce gurme turiste ev sahipliği yapar. Alimler Çarşısı, İmam Çağdaş hattı ve Şehitkamil bölgesindeki restoranlarda sabah beyranı ile başlayan yoğunluk gece geç saatlere kadar sürer.

Hem masada yemek yiyen hem de ayrılırken kutu kutu baklava, fıstık ve katmer paketleten müşterilerin siparişlerini tek bir adisyonda yönetmek ancak Masip gibi çok yönlü bir sistemle mümkündür.

  • Masa ve Paket Baklava Satışının Birleştirilmesi: Müşteri yemeğini yerken paketlenecek baklava aynı adisyona eklenir; baklava kalemi tatlı istasyonuna düşer ve hesapta birlikte tahsil edilir.
  • Beyran ve Kebap Marş Sistemi: Sabah saatlerinde beyran siparişleri hazırlık tezgâhının ekranına veya yazıcısına sırayla düşer.
  • Kasa ve Patron Raporları: Nakit, kredi kartı, yemek kartı ve açık hesap toplamları Z raporunda ayrı görünür; açık hesap müşterilerinin ödemeleri nakit, kart veya havale olarak kaydedilir.

Tarihi Hanlarda Donanımsız Kolaylık

Gaziantep’in tarihi taş hanlarında ve konaklarında kurulacak sistemlerin kablo kirliliği yaratmaması gerekir. Masip bulut altyapısıyla personelin telefonlarından, kablo çekmeden kısa sürede devreye girer.

Sıkça Sorulan Sorular

Paket baklava satışında kilo bazlı fiyatlandırma yapabilir miyiz?

Evet, gramaj seçenekleriyle. Baklavaya 250 g, 500 g ve 1 kg gibi seçenekler ayrı fiyatlarla eklenir ve seçildiğinde fiyat kendiliğinden gelir. Masip’te terazi bağlantısı bulunmaz; satış bu önceden belirlenen gramajlar üzerinden yapılır.

Gaziantep’te birden fazla şubemiz varsa ciro izlenebilir mi?

Evet. Patron tek hesapla şubeler arasında geçiş yapar ve her şubenin anlık cirosunu, masalarını ve Z raporunu telefonundan görür. Pro paket 2, Premium AI Plus paketi 5 şubeyi kapsar.

Benzer Rehberler

Masip'i ücretsiz deneyin — kurulum yok, kredi kartı istenmez.

Masip kullanan işletmelerin değerlendirmeleri: masippos.com/yorumlar