Restoran Yönetimi · 5 dk okuma · 25 Eylül 2026

Masa Takip Programı: Salon Krokisi ve Canlı Masa Durumu

Masa takip programı nasıl çalışır? Salon krokisi, bölgeler, masa şekilleri, canlı oturma süresi, ödenen ve kalan tutar, masa taşıma ve birleştirme, telefondan takip.

Kısa cevap: Bir masa takip programı salonunuzu gerçek yerleşimiyle ekrana taşır ve her masanın dolu mu boş mu olduğunu, ne kadar süredir oturulduğunu, ne kadar tuttuğunu ve ne kadarının ödendiğini canlı gösterir. Masip'te salon krokisi bölgelere ayrılır, masa taşıma ve birleştirme birkaç dokunuşla yapılır ve masalar telefondan takip edilir.

Masa takibi neden kağıtta yürümez?

Kalabalık bir salonda işletme sahibinin ve garsonların en sık sorduğu sorular hep aynıdır: Hangi masa boş? Yedi numara ne zamandır oturuyor? On iki numaranın hesabı ne kadar tuttu? Hesabı istedi mi? Kâğıt adisyonla çalışan bir işletmede bu soruların cevabı garsonun hafızasındadır; garson değiştiğinde veya salon kalabalıklaştığında cevaplar kaybolur.

Kâğıt düzenin bir başka sorunu masa değişiklikleridir. Misafir pencere kenarına geçmek ister, adisyon kâğıdı eski masada unutulur. Sonradan gelen arkadaşlar için iki masa birleştirilir, iki ayrı kâğıt tek hesapta toplanırken bir kalem atlanır. Gece sonunda kasadaki toplam, masaların toplamını tutmaz.

Bir masa takip programı bu soruları ekrana taşır. Masa takip sistemi veya restoran masa takip olarak da aranan bu programların amacı, salonun anlık durumunu herkesin aynı şekilde görmesini sağlamaktır.

Masa takip programında olması gerekenler

İhtiyaç	Neden önemli?	Masip'te
Salon krokisi	Masalar gerçek yerinde görünür	Sürükleyerek yerleştirilen masalar
Bölgeler	Salon, teras, bahçe ayrı yönetilir	Bölge bazlı kroki
Masa şekilleri	Kroki gerçek salona benzer	Dikdörtgen, kare ve yuvarlak masa
Masa durumu	Boş, dolu, hesap istendi	Renkle ayrılan masa kartları
Oturma süresi	Uzun oturan masa görünür	Masa kartında canlı süre sayacı
Tutar	Hesap anında bilinir	Masa kartında güncel tutar, ödenen ve kalan
Taşıma ve birleştirme	Salon esnek yönetilir	Birkaç dokunuşla, adisyon masayla gider
Uzaktan takip	Patron dükkânda olmasa da görür	Telefondan giriş

Salon krokisi ve bölgeler

Masip'te salon krokisi, işletmenin gerçek yerleşimine göre çizilir. Önce bölgeler tanımlanır: salon, teras, bahçe, üst kat gibi. Her bölgeye masalar eklenir ve ekranda sürüklenerek gerçek yerlerine konur. Masalar dikdörtgen, kare veya yuvarlak olabilir; böylece kroki garsonun her gün gördüğü salona benzer.

Masa adları işletmeye göre verilir: "1", "Teras 4", "Bahçe Şezlong 2" gibi. Yeni bir masa eklemek veya bir masayı kaldırmak birkaç dokunuştur. Masip'in tüm paketlerinde masa sayısı sınırsızdır.

Bölgeler yalnız görsel düzen değildir. Garsonlar bölgelere atandığında, mutfaktan gelen hazır bildirimi yalnız o bölgenin garsonlarına gidecek şekilde ayarlanabilir. Geniş salonlarda bu, garsonun kendi masalarına odaklanmasını sağlar. Geniş sahil restoranları için bir örnek İstanbul Bakırköy ve Yeşilköy yazısında.

Canlı masa durumu: süre, tutar, ödenen

Salon krokisinde her masanın kartı kendi durumunu gösterir. Boş masalar, dolu masalar ve hesabı istenen masalar farklı renklerle ayrılır; garson hangi masaya gitmesi gerektiğini krokiye bakarak anlar.

Dolu masanın kartında canlı oturma süresi sayar. İşletme sahibi uzun süredir oturan masaları ilk bakışta görür; bu bilgi, masaların gün içinde daha verimli kullanılmasına yardım eder. Masa devir hızını artırmanın yolları masa devir hızı taktikleri yazısında anlatılıyor.

Kartta masanın güncel tutarı da yazar. Hesap bölünerek ödenmeye başlandıysa ödenen ve kalan tutar ayrı görünür; kasiyer masaya gitmeden kalan tutarı bilir. Masanın garsonu da kartta yazar.

Bir cumartesi akşamı düşünün. Salonun yirmi masasından on sekizi dolu, kapıda dört kişilik bir aile bekliyor. İşletme sahibi krokiye bakar: iki masa hesap istemiş durumda ve biri bir saattir ödeme bekliyor. Kasiyer o masaya gider, hesabı kapatır; masa boş olarak görünür, aile oturtulur. Kâğıtla çalışan bir düzende bu bilgiyi toplamak için salonu dolaşmak gerekirdi.

Masa taşıma ve birleştirme

Misafir başka bir masaya geçmek istediğinde garson masayı taşır; adisyon, verilmiş siparişler ve ödemeler yeni masaya geçer. Mutfakta hazırlanmakta olan siparişlerin fişinde yeni masa adı görünür, tabak doğru masaya gider.

Sonradan gelen arkadaşlar için iki masa birleştirildiğinde adisyonlar tek hesapta toplanır. Birleştirme ve taşıma işlemleri sunucuda, güncel adisyon üzerinden yapılır; aynı anda iki garsonun aynı masaya ürün eklemesi siparişleri kaybettirmez.

Hesap zamanı birleşik masa yine bölünebilir: kişi sayısına eşit veya herkesin kendi aldığı kalemlere göre. Ayrıntılar parçalı ödeme ve adisyon bölme rehberinde.

Masaları telefondan takip etmek

Masip tarayıcıda çalıştığı için salon krokisi her cihazdan açılır. Garson telefonundan kendi masalarını takip eder. İşletme sahibi dükkânda değilken bile telefonundan girip hangi masaların dolu olduğunu, hangi masanın ne kadar tuttuğunu ve günün cirosunu görür. Yüksek tutarlı bir adisyon açıldığında patrona uyarı gider.

İnternet kesildiğinde cihazda masalar yönetilmeye ve sipariş girilmeye devam edilir; siparişin mutfağa ve diğer cihazlara ulaşması ile tahsilat bağlantı gelince kendiliğinden tamamlanır.

Başlangıç

Bölgeleri tanımlayın: Salon, teras, bahçe gibi alanları ekleyin.
Masaları yerleştirin: Her bölgeye masaları ekleyip gerçek yerlerine sürükleyin, şekillerini seçin.
Masa adlarını verin: Garsonların alışık olduğu numaraları kullanın.
Garsonları bölgelere atayın: Hazır bildiriminin nasıl gideceğini seçin.
Deneme yapın: Bir masayı taşıyın, iki masayı birleştirin ve hesabı bölün.

Masip'in ücretsiz paketi süre sınırı olmadan sınırsız masa, 3 personel ve ayda 300 adisyonla çalışır. Pro paket yıllık ödemede aylık 1.190 ₺'ye 15 personel ve sınırsız adisyon sunar. Masip'te rezervasyon modülü bulunmaz; masa takibi o an salonda oturan misafirler üzerinden yapılır.

Sıkça Sorulan Sorular

Masa takip programı nedir?

Masa takip programı, salonun yerleşimini ekrana taşıyan ve her masanın dolu mu boş mu olduğunu, oturma süresini, tutarını ve ödeme durumunu canlı gösteren yazılımdır. Garson ve işletme sahibi salonun anlık durumunu aynı şekilde görür.

Masaları telefondan takip edebilir miyim?

Evet. Masip tarayıcıda çalıştığı için salon krokisi telefondan açılır. İşletme sahibi dükkânda değilken bile dolu masaları, masaların tutarını ve günün cirosunu görür; garson kendi masalarını telefonundan takip eder.

Masa birleştirme nasıl yapılır?

Salon krokisinde birleştirilecek masalar seçilir ve adisyonlar tek hesapta toplanır. İşlem sunucuda güncel adisyon üzerinden yapıldığı için hiçbir sipariş kaybolmaz; birleşik masanın hesabı sonradan yine bölünebilir.

Masada ne kadar süredir oturulduğunu görebilir miyim?

Evet. Dolu masanın kartında canlı oturma süresi sayar. İşletme sahibi ve garsonlar uzun süredir oturan masaları krokiye bakarak hemen görür; bu bilgi masaların gün içinde verimli kullanılmasına yardım eder.

Masa sayısı sınırı var mı?

Hayır. Masip'in ücretsiz paket dahil tüm paketlerinde masa sayısı sınırsızdır. Paketler arasında değişen personel, adisyon, mutfak istasyonu ve şube sayısıdır; salon krokisine istediğiniz kadar masa ekleyebilirsiniz.

Hesabı istenen masa nasıl ayırt edilir?

Masip'te hesabı istenen masanın kartı farklı bir renkle görünür ve ilgili personele bildirim düşer. Kasiyer veya yetkili garson krokiye bakarak hangi masaya hesap götürmesi gerektiğini hemen anlar.

Aynı masaya iki garson sipariş girerse karışıklık olur mu?

Olmaz. Siparişler sunucuda güncel adisyon üzerine eklenir; iki garson aynı anda aynı masaya ürün eklese de iki sipariş de adisyona işlenir ve hiçbiri kaybolmaz. Her kalemin hangi garson tarafından eklendiği de kayıtta görünür.

Masa takip programıyla hesap bölünebilir mi?

Evet. Masanın hesabı kişi sayısına eşit bölünebilir veya herkes kendi aldığı kalemleri seçerek ödeyebilir. Ödeme yapıldıkça masa kartındaki ödenen ve kalan tutar güncellenir; masa tamamen ödendiğinde kapatılır ve boş olarak görünür.

Benzer Rehberler

Masip'i ücretsiz deneyin — kurulum yok, kredi kartı istenmez.

Masip kullanan işletmelerin değerlendirmeleri: masippos.com/yorumlar